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セール 海外 先丸蛸引 墨流 青二鋼 紫檀八角柄 つば屋庖丁店 – 薄刃包丁

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商品詳細情報

管理番号 新品 :4678813811
中古 :4678813811-1
メーカー ac7e94a431b18 発売日 2025-04-02 21:55 定価 49700円
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セール 海外 先丸蛸引 墨流 青二鋼 紫檀八角柄 つば屋庖丁店 – 薄刃包丁

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【商品の説明】

つば屋の青二鋼の本焼は、すべて水でさらに冬の間のみの焼き入れしています。水での焼き入れは油に比べてコストと手間が高いのですが、鋼が引き締まり、上質なものが出来上がります。また、温度差を作りやすい冬に焼き入れを行うことで、さらに高度を持たせ、粒子の細かい一丁を仕上げることが可能となります。うりきれてしまったら次の焼き入れ時まで入荷することがない一丁です。 (つば屋ホームページより)

釜型 薄刃 鏡面 黒檀六角 鞘付き

サイズ:約225ミリ

【商品の状態】

使用状況:曲がりなく凹み状況良

注意事項:砥石の見直しましょう。

不明点はご質問ください。

 

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