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刃の材質が白鋼(シロハガネ)、表の材質が軟鉄のラミネート構造で、衝撃に強く、白鋼を軟鉄との鍛造で、バツグンの硬度と切れ味です。 プロの料理人さん達が使う一番ノーマルな包丁ですが、柄や刃に何かしら問題があり、正規商品の規格に外れた訳あり商品として出品させて頂きますが、切れ味は正規品と何ら変わりない商品です。ある意味「一点もの」のアウトレットお買得商品となります。早いもの勝ちですので、是非この機会にお買い求め下さい。
【 商品詳細 】
商品名 :登録・源泉正 白鋼本霞 出刃包丁 225mm ( 7.5寸)
刃の材質・仕様 :白紙2号鋼
砥ぎ :片刃 / 本霞砥ぎ仕上げ
全長 :約 410 mm
刃渡り :約 230 mm
柄の仕様 :水牛巻八角柄
刃の最大厚み :約 620mm
【訳ありの理由】
1.刃の表に小さなキズがあります。(これはサビではなく、鍛造時にできた小さな空洞のようなもので、切れ味等何ら問題はありません。)
◆新品未使用
◆反り無し
◆カケ無し
◆消費税なし
◆落札手数料なし
◆お箱はございません。(刃が欠けない様にしっかりと梱包して発送します。)
【その他 】
規格外商品として出品させて頂いておりますので、ノークレームノーリターンでお願いします。神経質な方は、ご入札をご遠慮下さい。 ご質問にはできるだけお答えさせて頂くようにしていますが、返事が遅れる場合がございますのでご了承ください。 どうぞ宜しくお願いします。
******* 他にも和包丁をいくつか出品していますのでご覧下さい。*********